I nostri plus

APERITIVO DI BENVENUTO IN GIARDINO

Durante l'estate, una volta alla settimana (solitamente il LUNEDì) da giugno a fine agosto subito prima di cena,
ti aspettiamo per uno speciale aperitivo di benvenuto nel Giardino dell'Hotel Isolabella.

In allegra compagnia potrai servirti dal buffet di finger food e antipasti. Degustare le Bollicine Trento doc, selezione di vini ed aperitivi per brindare all'inizio della vacanza!

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI LOCALI

Una volta alla settimana, durante l'estate, degustazione di Formaggi del Primiero, con mostarde, pane e grissini fatti in casa.

Nelle Valli di Primiero, Val di Fassa e Fiemme, passa la Strada dei formaggi delle Dolomiti:
itinerari di gusto, per scoprire ogni angolo nascosto del Trentino orientale, dai grandi contrasti e suggestivi paesaggi.
Lungo il percorso si fa tappa in aziende accuratamente selezionate, che rispettano standard qualitativi elevati nei prodotti caseari e negli altri piatti tradizionali.
Non è solo un modo per assaporare la produzione gastronomica del territorio ma un viaggio attraverso lo spazio e il tempo, per cogliere l’anima di questi luoghi.
Il Caseificio di Primiero è situato ad 1 km dall'Hotel, potrai portare a casa un pezzetto di tradizione e gusto anche tu.

IL PRIMIERO IN TAVOLA

C’è un modo semplice e gustoso per catturare l’anima di un territorio: basta sedersi a tavola!

Ci sono tanti piatti TIPICI da gustare nel Primiero.
Di certo non potrai andar via senza aver provato i famosi Canederli, polpette rotonde a base di pane, speck, formaggio e uova. Un must della cucina Trentina!
Da assaggiare anche gli Strangolapreti, gnocchi di pane raffermo e spinaci, da gustare con grana e burro fuso. Buonissimi!
Oppure puoi scegliere un altro piatto tipico della cucina contadina come la Zuppa d’Orzo, l’ideale nelle sere d’inverno.

Se vuoi scoprire dei gustosi piatti che troverai solo nella Valle di Primiero, ti consigliamo:

Le pape col botiro brusà e poina fumada
Le "Pape" è un piatto molto comune della tradizione contadina del Primiero.
Preparato con farina di granoturco e di frumento mischiate e cotte nel latte diluito con acqua; ai vecchi tempi i benestanti versavano sulle "pape" scodellate di burro fuso.
La poina fumada, è la ricotta affumicata, che dà quel tocco di gusto Trentino.

Lo smòrum (farina, ovi, zuchero, lat)
Smòrum (o Smòr, deriva dal tedesco Schmarren):
pasta di uova, farina e latte, piuttosto liquida, fritta, in strato sottile, nel burro o in altro grasso, tagliata a pezzi con la paletta e rivoltata perché prenda colore dorato.
Si mangia con marmellata di mirtillo rosso.
Smòrum de pomi, de zargèse, basta mescolare alla pasta dolce delle fettine di mele oppure ciliegie ben mature e la si cosparge poi di zucchero in polvere.
Importato dai minatori austriaci del medioevo, questo piatto è diffuso in tutto il vecchio Tirolo, fino a Vipiteno e Schwaz

La Tosèla
La Valle di Primiero è zona di alpeggi, prati, pascoli e quindi di ottimi formaggi, con quel gusto in più che solo il latte di montagna sa dare.
La valle è famosa per la tosèla, un formaggio fresco che viene prodotto col latte appena munto. Si gusta rosolata a fuoco lento, magari con polenta, funghi e salsiccia. Provala!

Prima di andar via gusta anche la ricotta affumicata. Da queste parti è speciale.

GOLOSA MERENDA POMERIDIANA

Nei mesi di Luglio e Agosto, sono tante le attività proposte.
Per rendere la vacanza ancora più dolce il Giovedì dalle ore 16 alle ore 17 ti aspettiamo nel nostro IsolaBar.

Potrai gustare pasticcini fatti in casa, the' e succhi di frutta anche in accappatoio se ti trovi già
nel nostro Centro Benessere IsolaWellness per rilassarti.

ISOLA GREEN

Tra i nostri valori c’é il RISPETTO PER L’AMBIENTE.

Cosa facciamo per l’ambiente all’HOTEL ISOLABELLA?

In albergo abbiamo il 100% di energia elettrica e termica da fonti rinnovabili.

Mai come ora sono i piccoli gesti di ognuno di noi ad avere la forza per cambiare il mondo.

Noi #isolalovers ci impegniamo giorno per giorno per la sostenibilità dell’ambiente con accorgimenti eco-friendly.