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Gastronomia

Tra le Dolomiti del Trentino, lasciatevi sedurre dalle proposte creative e innovative dei nostri Chef, per un viaggio straordinario del gusto, tra l’arte più originale in cucina e l’anima più sincera trentina.

Una ristorazione artistica, in simbiosi con la tradizione culinaria del nostro territorio: piatti semplici e genuini, presentati con vivacità ed originalità abbinati ad una selezione di vini, bollicine o birre artigianali.

Organizziamo serate di degustazione di formaggi del Primiero e prodotti locali, serate con la cena di gala a lume di candela e serate dedicate ai dessert con il gran buffet di dolci in giardino.

Colazione con ricco buffet dolce e salato, dalle ore 7.30 alle ore 10.
Cena o pranzo nel nostro ristorante con menù à la carte (buffet di verdure, primi a scelta, secondi a scelta con contorni abbinati, dessert a scelta, tutti fatti in casa!

Non troverete la classica sala da pranzo, ma tre diversi spazi, ognuno con una caratteristica speciale:

  • La sala dell’Albero, con al centro un gioiello prezioso del regno naturalistico: le dolci note del bosco pervadono l’ambiente, regalandovi la meravigliosa sensazione di riposare all’ombra di un faggio, di un ciliegio o di un tiglio.
  • La sala Rossa, con ambienti spaziosi e luminosi, che si fondono e si confondono con i paesaggi di Fiera di Primiero. Ampie vetrate, per ammirare la natura che cambia, si evolve e si trasforma.
  • La sala Giardino, per assaporare i deliziosi piatti della cucina, secondo i ritmi lenti della natura, mentre i vostri bambini giocano in libertà all’aperto nel prato.